domingo, 30 de marzo de 2014

Seguimiento de la siembra de habas

En esta entrada, en la parte inferior se ven los acontecimientos más antiguos y en la superior los más actuales.
05-02-2014. Ya tenemos frutos de tamaño bastante decente. Aunque no hay muchos, y podremos hacer pocas croquetas de habas, nuestra especialidad. (Ver apartado "Recetas").

02-05-2014. Pasamos las habas a los nuevos maceteros, para que tengan más sitio para crecer. Y aprovechamos el espacio sembrando alguna lechuga entre ellas.

21-04-2014. Acabada la Semana Santa, las habas han crecido y ya no tienen flores.
08-04-2014. Como hace días que no llueve, regamos.
08-04-2014. Ponemos guías en las habas.

08-04-2014. Atamos el haba a la guía con un trocito de lana, para que no se tronche.

21-03-2014. Las habas crecen y las flores abren.

11-03-2014. El tiempo es más cálido y soleado y empiezan a echar flor.
27-02-2014. Rotulamos con cartelitos las habas.
05-02-2014. Se sigue apreciando crecimiento, pero muy lento.
30-01-2014. Tiempo lluvioso y siguen creciendo lentamente.

16-01-2014. Siguen creciendo.
08-01-2014. Después de las lluviosas vacaciones ya se empiezan a ver.

Siembra habas 14 de noviembre de 2013

Realizamos las siembras a mediados de noviembre teniendo en cuenta las informaciones que recogimos de distintas bibliografías y webgrafías. Utilizamos dos cajas para las habas tratadas de forma ecológica y otras dos para las tratadas de forma habitual. Sembramos 2-3 habas en un mismo pocillo, no demasiado profundo. Ponemos dos siembras por caja.

Rellenando las cajas con el sustrato.

Colocando la tierra en las cajas.

Seguimos llenando.

Vamos colocando las semillas.

Presionamos un poco la tierra y la regamos para compactarla.








Curiosidades.

Pitágoras y las habas: Pitágoras le tenía manía a las habas, porque se le asimilaban al mundo de los muertos. Parece ser que murió pues era perseguido por sus enemigos, y se negó a cruzar un campo de habas para escapar. (Para más información, visitad el link).

Recolección.

Cómo: En el caso de cultivos de crecimiento indeterminado, recolectado manualmente, se repasarán manualmente  2 o 3 veces, para asegurarnos de recolectar toda la cosecha.

Cuándo: A los 70 a 90 días ya se pueden recolectar. Tienen que recolectarse cuando las vainas estén todavía verdes y antes de que la piel de las semillas empiece a volverse áspera.

Enfermedades, plagas y tratamientos.

Plagas:

· El pulgón negro: ataca los extremos herbáceos de los tallos. Para evitarlos puede ser muy útil la poda de los tallos. Tratamientos con Menazón, Malation, Dibrom, Fenitrothion, etc., dan muy buenos resultados.
· La sitona: escarabajo, que roe los bordes de las hojas dejándolas agujereadas. Las larvas viven en el suelo. En general, tiene poca importancia. Con siembras tempranas se evita en parte su daño. Se combaten bien con Lindano, Triclorfon, Carbaril, etc.
· El lixus: otro escarabajo cuya larva taladra el tallo secando la planta. Tiene poca importancia. Son convenientes tratamientos con Lindano, Triclorfón, etcétera antes de que los adultos se reproduzcan.
· El trips del guisante: insecto que da lugar a unas hojas plateadas y vainas deformadas. Pueden darse tratamientos con Lindano + azufre.

Enfermedades:

· El mildiu: hongo que provoca manchas pálidas en las hojas, que más tarde se secan. Los tratamientos con caldo bordelés o fungicidas orgánicos (Zineb, Maneb, Mancoceb , etc.), producen buenos resultados.
· La roya: hongo que da lugar a manchas decoloradas en las hojas, con pústulas de las que sale un polvillo negruzco. Para combatirla deben tratarse con distintos productos químicos.
·  El mal del esclerocio: hongo que hace que los tallos tengan un moho blanco algodonoso que produce hace que se pudra. En las vainas y en las hojas se producen los mismos síntomas. Es conveniente arrancar las plantas afectadas, o bien tratarlas con distintas sustancias químicas artificiales.

Pesticidas y herbicidas.

 Pesticidas:
Aunque se pueden usar remedios comerciales como: Menazón, Malation, Dibrom, Fenitrothion, Lindano, es mejor evitarlos por su toxicidad y sustituirlos por remedios naturales, mucho más sanos para nosotros y para el medio ambiente.
·Plagas: Pulgón negro- infusión de ajo, jabón potásico o purín de ortiga, pero lo mejor de todo es tener mariquitas en el jardín. Sitona- escarabajo que se combate con siembras tempranas. Trips del guisante- insecto que se elimina con trampas cromáticas azules y también al arrancar hojas y frutos afectados.
·Enfermedades: Mildiu- hongo que  combate con cola de caballo y oxicloruro de cobre, hay que retirar y quemar las partes afectadas. Roya- hongo que se elimina con cola de caballo y oxicloruro de cobre. Botritis o mal del esclerocio- hongo que se trata con cola de caballo y purín de ortigas, siempre que la enfermedad no esté muy avanzada.

Herbicidas:
Se puede preparar un herbicida casero, pero mata a las malas hierbas y la planta, así que lo mejor es realizar una escarda en nuestra plantación, para ello se riega la tierra antes, esto hará que las malas hierbas se extraigan mejor para luego arrancarlas y deshacernos de ellas.

Cómo, cuándo y con qué se abonan.

Las habas no necesitan abonarse.

Necesidades de mantenimiento y cuidados.

Al ser una leguminosa, el haba tiene la capacidad de absorber el nitrógeno del aire, lo que hace innecesario el abastecimiento de fertilizantes nitrogenados o de estiércol. Se recomienda poner una guía de crecimiento a las plantas que hayan alcanzado los 15 centímetros y tengan vainas que estén empezando a crecer de tamaño. El riego debe realizarse con regularidad para mantener la humedad del suelo.

Siembra. ¿Cuándo y cómo?

Cuándo: En el hemisferio norte y en concreto en España, depende de temperaturas invernales. Concretamente en septiembre a marzo, cuando los inviernos son suaves sin riesgo de heladas.

Cómo: Pondremos las semillas de las habas a remojo durante 24 horas antes de sembrarlas. Sembraremos en unos surcos separados entre 50 a 80 centímetros, separando las semillas entre 30 y 50 centímetros, en este caso, elegiremos macetas o contenedores de un diámetro mínimo 30 a 40 centímetros Estas deben quedar enterradas unos 5 centímetros. Tras la siembra germinará en unos 10 días. En todos los casos, la siembra de las habas debe realizarse a pleno sol.

martes, 25 de marzo de 2014

Descripción del cultivo

Es una planta trepadora, de tallos semirectos que se enredan; cultivada en todo el mundo por sus semillas, las cuales se emplean en la cocina. Da su nombre a la familia de las fabáceas.
El haba tiene forma recta y erguida, con tallos fuertes. Muestra hojas alternas y compuestas, con hojas anchas de forma ovalada, de color verde oscuro, Las flores se presentan en racimos de 2 a 8, las cuales son vistosas y grandes, alcanzando los 4 cm, con pétalos blancos con una parte violeta, púrpura o negro. Son hermafroditas, y la planta es capaz de autopolinizarse. Hay que advertir que la fertilización cruzada natural es escasa, salvo en presencia de abejas. El fruto es una legumbre, posee una vaina alargada de longitud variable entre 10 y 30 cm y consistencia carnosa. Dentro de esta vaina se encuentran las semillas puestas en fila. La vaina, de color verde en estado inmaduro, se oscurece al secarse. Los granos en el interior de la misma varían entre 2 y 9.